Tô de Dieta – Dietas e Receitas - Dietas e Receitas para você

arroz doce 450x338 ok

Tempo de Preparo: 30 minutos
Serve 6 pessoas
Grau de dificuldade: 2/5

Ingredientes

- 1 xícara de chá de arroz
- Raspas da casca de ½ laranja
- ½ litro de água
- 5 colheres de sopa de adoçante em pó culinário
- 4 e ½ xícaras dechá de leite semidesnatado
- Canela em pó para polvilhar, cravos da índica e canela em pó a gosto

Modo de fazer
Coloque o arroz, os cravos, a canela em pau e as raspas de laranja em uma panela. Acrescente a água, o adoçante em pó culinário e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até a água secar completamente.
Adicione o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando,  até o arroz ficar macio e o caldo, bem cremoso. Desligue o fogo e espere a sobremesa esfriar.

Dica: Caso queira uma receita mais cremosa adicione um pouco de leite de coco light.

Fonte da Imagem meramente ilustrativa: Sapo.pt

Compartilhe este artigo:
0

salada

Tempo de Preparo: 50 minutos
Serve 8 pessoas
Grau de dificuldade: 2/5

Ingredientes

- 500g de grão-de-bico
- 2 cebolas cortadas em fatias finas
- salsinha picada a gosto
- 2 postas grossas de bacalhau.
- azeite, sal e pimenta dedo de moça a gosto

Modo de preparo

Leve o bacalhau ao fogo até levantar fervura. Remova toda água e desfie em lascas. Reserve.
Cozinhe o grão-de-bico (por 10 minutos depois de pegar pressão) e coloque em um refratário.
No refratário insira os outros ingredientes como a salsinha, azeite, pimenta, sal, cebola e o bacalhau e misture.
Sirva gelado.

Dica: Para dessalgar o bacalhau utilize água gelada, o que acelera o processo. Coloque 2 medidas de água para 1 de bacalhau e deixe na geladeira. Troque a água umas 3 vezes.

Dica 2: Para ficar mais prático e barato, utilize atum ou sardinha no lugar do bacalhau.

Receita enviada pela minha amiga Amanda do Blog: http://acozinhadosborgesefonseca.blogspot.com.br/

Compartilhe este artigo:
0

receitaricota

Tempo de Preparo: 10 minutos
Serve 6 pessoas
Grau de dificuldade: 1/5

Ingredientes

- 1 ricota (entre 300 e 400 gramas)
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal, pimenta, azeite e salsinha a gosto.

Modo de preparo

Amasse a ricota com um garfo e coloque em uma vasilha.
Adicione a cebola, salsinha, sal, mostarda e a pimenta. Mexa até que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
Regue com azeite e misture até que ele fique bem encorpado.
Sirva com torradas ou até mesmo com saladas, quente ou frio.

Dica: O azeite e a mostarda deixam a receita mais molhadinha, porém a mostarda deixa o sabor mais carregado enquanto o azeite deixa apenas úmido.

Dica 2: Existem várias formas de consumir, desde patê em torradas até rechear tomates.

Dica 3: Para o meu paladar prefiro que ela seja consumida gelada.

Compartilhe este artigo:
0

tortacerto

Tempo de Preparo: 40 minutos
Serve 6 pessoas
Grau de dificuldade: 2/5

Ingredientes

- 2 abobrinhas pequenas
- 1 tomante picado
- 1 cebola picada
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/3 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha (1 de trigo e 1 integral)
- Queijo mussarela ralado a gosto.
- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto.

Modo de preparo

Rale a abobrinha (grossa) e coloque em uma vasilha.
Adicione o tomate, a cebola, cheiro verde, sal e a pimenta. Mexa até que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
Por fim adicione os 2 ovos, o leite, o óleo, a farinha e o fermento. Misture tudo até chegar no ponto (o ponto ideal é uma massa que fica mais firme que a de bolo, por isso controle a farinha).
Unte uma assadeira com óleo e farinha e deseje o conteúdo da vasilha. Coloque a mussarela ralada em cima da massa e leve ao forno pré aquecido em 220 graus.
Aguarde cerca de 40 minutos (até o queijo gratinar) e sirva.

Dica: Quanto mais firme a abobrinha mais saborosa fica a torta.

Compartilhe este artigo:
0

pudim-de-leite-300x224

Tempo de Preparo: 45 minutos + 3 horas de geladeira = 3h45m
Serve 6 pessoas
Grau de dificuldade: 2/5

Ingredientes

- 2 xícaras de leite desnatado
- 5 colheres de sopa de adoçante dietético culinário
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1  1/2 envelope de gelatina incolor em sabor
- 1/4 xícara de água fria
- 2 claras
- 250 g de creme de leite light

Para a Calda

- 1/2 xícara de achocolatado em pó diet
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 gema
- 1 colher de chá de maisena

Modo de preparo

Em uma panela coloque o leite desnatado, 2 colheres do adoçante culinário e a essência de baunilha. Misture até levantar fervura. Retire do fogo e reserve.
Hidrate a gelatina em água fria  e dissolva no leite que foi preparado (acima). Deixe esfriar.
Bata as claras em neve e junte à elas o adoçante culinário restante e o creme de leite.
Junte à mistura de leite e gelatina,  já fria,  mexa bem e coloque em uma forma redonda  molhada.
Leve à geladeira por 3 horas, até firmar bem.

Calda:  Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Deixe esfriar e coloque na geladeira.

Desenforme o pudim, cubra-o com a calda de chocolate e está pronto para servir.

 

Fonte da Imagem (meramente ilustrativa): http://www.essaseoutras.xpg.com.br/

Compartilhe este artigo:
0
Voltar ao topo